3-4 червня 2017р відбулася виставка-конференція «Сучасне грибівництво 2017» в рамках проекту UHBDP
3-4 червня 2017 року за ініціативою Українського проекту бізнес-розвитку плодоовочівництва на березі Азовського моря, у Кириллівці, відбулася практична конференція «Сучасне грибівництво 2017», в якій взяли участь близько 300 грибоводів з України, Молдови, Італії, Румунії та Білорусі.
Херсонський державний аграрний університет представляв доцент кафедри технологій переробки та зберігання с-г продукції, засновник приватного підприємства з вирощування грибів «Ековиробництво» Чернишов І.В.
В доповіді було розкрито шляхи розвитку малих фермерських підприємств з виробництва гливи, перспективи та підводні камені, що можуть чекати на підприємців-новачків, викладено основи технологій виробництва товарної гливи. Було зазначено свою точку зору на варіанти технічного забезпечення мікроклімату в цехах з виробництва гливи, розробки кафедри технологій переробки та зберігання с-г продукції ДВНЗ «ХДАУ» в напрямку глибокої переробки гливи. Високий рівень доповіді була визнаний організаторами та учасниками конференції, про що свідчить нагородження Чернишова І.В. дипломом спікера конференції.
Дводенне спілкування, обмін інформацією й досвідом підтвердили, що українські споживачі отримують якісну грибну продукцію завдяки багатьом складовим, в тому числі й тісній взаємодії виробників з представниками наукової сфери. Також учасники конференції прийшли до висновку, що розширення асортименту та популяризація корисних властивостей дереворуйнівних грибів сприятимуть підвищенню попиту на них і, відповідно, розвитку грибного бізнесу.
