18 травня 2017 року викладачі Державного вищого навчального закладу «Херсонський державний аграрний університет», мали змогу відвідати підприємства партнерів нашого університету - виноробне господарство князя П.Н. Трубецького та приватне підсобне господарство «Павлівські», які розташовані в Херсонській області, Бериславському районі, с. Веселе.

Першою була екскурсія по Виноробному Господарству Князя П.Н. Трубецького.

Викладачам розповіли про еко-туризмом, гастро-туризм та провели історичну екскурсію. Досвідчені етнологи розповіли все про виноградну лозу, ґрунт та клімат, дали розгорнуте розуміння того, що таке теруар, і з чого він сформований, а також поділилися знаннями про сортовий склад виноградників.

Єдине історичне шато країни, будівля виноробні князя Трубецького, що датується 1900 роком, сьогодні використовується для витримки і зберігання вин.

В цьому ж приміщенні також обладнані дегустаційні зали та відновлено 8 галерей винних підвалів.

Другу екскурсію, яку відвідали викладачі пройшла на Особистому підсобному господарстві «Павлівські». Розповів про своє господарство директор Михайло Павлівський, який поділився найкращими своїми знаннями і набутим закордонним досвідом з вирощування саджанців сортового винограду, полуниці, крупноплодної малини та ожини.

Викладачі ДВНЗ «ХДАУ» вдячні Українському проекту бізнес-розвитку плодоовочівництва (UHBDP), за можливість відвідування підприємств з новими технологіями, які застосовуються на Херсонщині.

Автор: начальник відділу ІПКП Ю.В. Барсук