02 травня 2025 року на кафедрі ветеринарії, гігієни та розведення тварин імені В.П. Коваленка відбулося чергове засідання наукового гуртку «Морфолог», під керівництвом Овдієнко Крістіни Тарасівни.

Темою засідання було: «Вплив харчових добавок на морфологію окремих систем та апаратів органів. Сучасний погляд на процеси формування пухлин».

Здобувачі вищої освіти ознайомилися з науковими дослідженнями, що стосуються негативного впливу окремих консервантів, барвників, підсолоджувачів та інших харчових добавок на структуру і функції органів тваринного організму. Розглядалися також позитивні приклади використання натуральних біодобавок, які мають антиоксидантну та протипухлинну дію. Особливу увагу було приділено взаємозв’язку між хронічним запаленням, порушеннями обміну речовин і канцерогенезом.

З цікавою доповіддю виступила Отарян Ірина, здобувач першого року навчання спеціальності 204 Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. У своїй презентації вона представила огляд наукових джерел, статистичних даних та експериментальних досліджень, що стосуються змін морфології органів під впливом харчових добавок. Також було висвітлено сучасні гіпотези щодо формування доброякісних і злоякісних новоутворень.

Засідання пройшло у форматі конструктивного наукового діалогу, під час якого учасники активно ставили запитання, дискутували та ділилися власними спостереженнями і підвели підсумки, що:

• Харчові добавки можуть чинити як позитивний, так і негативний вплив на морфологічний стан органів залежно від їхнього складу, дози та тривалості вживання.
• Деякі синтетичні компоненти здатні провокувати оксидативний стрес, деструкцію клітинних мембран і хронічне запалення, що створює передумови для розвитку пухлин.
• Пухлиногенез є багатофакторним процесом, який включає генетичні мутації, вплив довкілля, імунні порушення та роль харчового середовища.

Гуртківці дійшли висновку про необхідність подальшого вивчення впливу харчових речовин на морфологію, зокрема в контексті профілактики онкологічних захворювань у тварин.

Засідання гуртка вкотре підтвердило актуальність теми, сприяло формуванню наукового мислення серед студентів та стало поштовхом до нових досліджень у сфері ветеринарної морфології. Такі заходи сприяють формуванню у студентів дослідницького підходу, розширюють кругозір та підвищують мотивацію до наукової діяльності.

Автор: асистент Овдієнко К.Т. (06.05.2025)