Міжнародний науково-практичний журнал "Товари і ринки" № 1 (45) 2023: Технічні та економічні науки

DOI: https://doi.org/10.31617/2.2023(45)

Опубліковано: 2023-03-23

ЛОГІСТИКА ТА УПРАВЛІННЯ ЛАНЦЮГАМИ ПОСТАЧАННЯ

·        Адаптація ланцюгів постачання до викликів воєнного стану

Роман СУЩЕНКО, Наталія ІЛЬЧЕНКО                                                                                                         4-16

·        Залізничний транспорт України за турбулентності зовнішньоторговельних потоків

Тетяна ЛУЧНИКОВА , Людмила ХАРСУН , Сергій ПОТЬОМКІН                                                           17-26

РИНКОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ

·        Хлібопекарська галузь України в умовах воєнного часу

Вікторія КІЙКО, Оксана МЕЛЬНИК, Олена ГАВРИЛЕНКО                                                                      27-40

УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ТА БЕЗПЕЧНІСТЮ

·        Продукти геродієтичного призначення: споживчі очікування та вподобання

Наталія ПРИТУЛЬСЬКА, Дмитро АНТЮШКО, Віталій ЛАЗОРЕНКО                                                    43-53

·        Харчова та біологічна цінність безглютенових кексів з концентратом сколотин

Тетяна ЮДІНА, Ольга БЕЗРУЧЕНКО                                                                                                           54-62

·        Класифікація та сучасний асортимент рюкзаків

Галина МИХАЙЛОВА, Валентина ОСІЄВСЬКА, Наталія МАРЧУК                                                        63-75

УДОСКОНАЛЕННЯ ВЛАСТИВОСТЕЙ ТОВАРІВ

·        Товарознавча оцінка художніх та антикварних виробів зі скла

Володимир ІНДУТНИЙ, Ніна МЕРЕЖКО, Ніна КАЛУГА                                                                        76-88

·        Паперові пакувальні матеріали: моделювання та оптимізація гідроолеофобних властивостей

Віктор ОСИКА, Ольга КОМАХА, Володимир КОМАХА                                                                          89-99

НОВІТНІ ТЕХНОЛОГІЇ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ

·        Технологія крафтового житньо-пшеничного хліба з пророщеним насінням льону

Світлана КРАЄВСЬКА, Володимир ПІДДУБНИЙ                                                                                      100-112

 Весь випуск в PGF: http://journals.knute.edu.ua/commodities-and-markets/issue/view/174/210

Автор: Наукова бібліотека ХДАЕУ.