23-24 червня 2026 року відбулися захисти кваліфікаційних робіт здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа. Для наших випускників це не просто завершення навчання. Це підсумок чотирьох років наполегливої праці, викликів, нових знань, професійного зростання та віри у власні сили.

Цей випуск є особливим. Саме ці студенти вступали до університету у 2022 році – в перші місяці повномасштабного вторгнення. Попри невизначеність, тривоги, вимушені переїзди та складні життєві обставини, вони обрали шлях здобуття вищої освіти та впевнено йшли до своєї мети.

Чотири роки навчання минули в умовах війни. За цей час студенти навчалися з різних куточків України та світу: хтось перебував у рідному Херсоні, хтось був змушений виїхати за кордон, а дехто продовжував навчання, перебуваючи на тимчасово окупованих територіях. Незважаючи на всі виклики, вони не зупинилися, успішно завершили освітню програму та підготували свої кваліфікаційні роботи.

Тематика кваліфікаційних робіт засвідчила прагнення молодих фахівців досліджувати актуальні тенденції розвитку індустрії гостинності та пропонувати практичні рішення для її подальшого розвитку.

Серед основних напрямів досліджень:

•  цифровізація та використання штучного інтелекту в готельно-ресторанному бізнесі;
•  інноваційні технології та моделювання бізнес-процесів у сфері HoReCa;
•  технології віртуальної та доповненої реальності в індустрії гостинності;
•  бренд-менеджмент і маркетингові комунікації підприємств гостинності;
•   роль соціальних мереж у просуванні послуг підприємств гостинності;
•  якість сервісу та формування позитивного іміджу закладів;
•  безбар’єрність та інклюзивність у готельно-ресторанному бізнесі;
•  управління персоналом і сучасні підходи до мотивації працівників;
•  адаптація підприємств до євроінтеграційних змін;
•  антикризове управління підприємствами в умовах воєнного стану.

Представлені дослідження поєднували теоретичні напрацювання з практичними рекомендаціями та відображали актуальні виклики й перспективи розвитку сучасної індустрії гостинності.

Кожна представлена робота – це результат наполегливої праці, професійного пошуку, підтримки наукових керівників та великого бажання розвивати індустрію гостинності України. 

Щиро вітаємо наших випускників із успішним захистом кваліфікаційних робіт! Бажаємо впевненості у власних силах, професійного зростання, натхнення, нових можливостей та здійснення найзаповітніших мрій.

Щира подяка рідним і близьким, друзям, наставникам та всім, хто протягом цих років підтримував наших здобувачів вищої освіти, вірив у них і допомагав долати труднощі на шляху до омріяної мети.

Окрема вдячність керівництву та колективу університету за професіоналізм, підтримку та відданість справі, а також провідним практикам індустрії гостинності за цінний досвід і внесок у професійний розвиток наших здобувачів.

Особливі слова вдячності нашим Захисникам і Захисницям. Саме завдяки Вашій мужності ми маємо можливість навчати, навчатися та будувати майбутнє.

Пишаємося кожним нашим випускником! Нехай здобуті знання стануть міцним фундаментом для професійних звершень, успішної кар’єри та щасливого життя під мирним українським небом

Автор: Вікторія Дуга, старший викладач кафедри готельно-ресторанного та туристичного бізнесу