Здобувачі вищої освіти першого (бакалаврського) рівня спеціальності J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг успішно захистили звіти з навчальної практики, яка стала важливим етапом їхнього професійного становлення.

Практика проходила на базі університету та дала першокурсникам можливість глибше ознайомитися зі сферою гостинності. Упродовж її проходження майбутні фахівці досліджували діяльність підприємств готельно-ресторанного бізнесу, аналізували сучасні тенденції розвитку галузі, особливості сервісу та організації роботи закладів гостинності.

У межах практики було опрацьовано ключові аспекти індустрії гостинності, зокрема індустрію гостинності та структуру HoReCa, організацію роботи готельних і ресторанних підприємств, стандарти сервісу та клієнтоорієнтованість, комунікацію з гостями, цифрові технології та маркетинг у сфері гостинності, а також сучасні інновації та тенденції розвитку галузі.

Важливою складовою практичної підготовки стала участь у професійних вебінарах, гостьових лекціях і тренінгах. Такі заходи дали змогу побачити майбутню професію з різних сторін, дізнатися більше про сучасні виклики індустрії гостинності та розширити власні професійні горизонти.

Під час захисту першокурсники представили результати своїх досліджень, поділилися висновками та першими професійними враженнями. Кожна презентація була особливою: різні індивідуальні завдання, різні підходи до виконання, але спільне прагнення краще зрозуміти майбутню професію та своє місце в ній.

Захист проходив у теплій і доброзичливій атмосфері. Було приємно спостерігати, як учасники підтримували одне одного, допомагали під час презентацій, щиро раділи успіхам своїх одногрупників і разом переживали хвилювання. Саме такі моменти формують справжню команду та залишають найкращі спогади про студентські роки.

Приємним доповненням до цього дня стали невеликі відеоролики, підготовлені самими студентами, у яких вони зберегли найтепліші миті захисту. Це чудовий приклад ініціативності, творчості та згуртованості нашої молоді.

Результати захисту засвідчили належний рівень підготовки майбутніх фахівців та сформованість базових професійних компетентностей, необхідних для подальшого навчання і професійного розвитку.

Вітаємо першокурсників із успішним завершенням навчальної практики! Бажаємо зберігати цікавість до обраної професії, впевнено рухатися вперед, відкривати нові можливості та досягати нових успіхів у сфері гостинності.

Автор: Вікторія Дуга, старший викладач кафедри готельно-ресторанного та туристичного бізнесу, керівник практики