15 січня 2026 року викладачі кафедри готельно-ресторанного та туристичного бізнесу ХДАЕУ разом із здобувачами спеціальностей J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг і J3 Туризм та рекреація взяли участь у міжнародному вебінарі “Risk Management in Tourism and Hospitality Industry in Relation to Crisis Management”. Захід став майданчиком для фахового діалогу між практиками туристичного бізнесу, експертами індустрії гостинності та академічною спільнотою. Вебінар був присвячений пошуку ефективних інструментів управління в умовах невизначеності та кризових трансформацій.

Основні спікери заходу:

• · Prof. JUDr. Ludmila Novacká – професорка Університету Південної Богемії (Чехія), експертка з управління туристичними дестинаціями та міжнародних проєктів;
• · Dipl. Eng. Matěj Pejsar – дослідник і викладач, експерт з розвитку туристичних дестинацій та стратегічного планування (Чехія).

Під час вебінару учасники детально проаналізували сучасні моделі оцінки ризиків, розібрали практичні кейси кризового менеджменту для готелів та івент-індустрії, а також обговорили стратегії адаптації туристичних дестинацій до нових глобальних викликів.

Інтеграція європейського досвіду в освітній процес ХДАЕУ сприяє підвищенню професійної компетентності і формуванню актуальних знань, необхідних для успішної кар’єри в сучасній туристичній та готельно-ресторанній індустрії. Такі заходи формують у майбутніх фахівців стратегічне мислення та навички швидкого реагування, що є критично важливими для відновлення туристичної галузі України.

Висловлюємо подяку La Fondation pour la Formation Hôtelière (Швейцарія) та кафедрі готельно-ресторанного бізнесу Одеського національного технологічного університету за організацію заходу!⠀

Автор: Ірина КИРИЛЮК