Вітаємо авторів!

 Нові статті науковців Херсонського державного аграрно-економічного університету, які опубліковані в базах даних Web of Science та Scopus

БАЗА: Scopus

АВТОРИ  Сумська О.

                  Чернишов І.

                   Карпенко О.

Innovative potential of sea buckthorn pectin in providing textural properties to food and pharmaceutical products     Sumska, Olha     Ishchenko, Olena, Yermakov, Kostiantyn,    Smykalo, Kateryna, Chernyshov, Igor,     Karpenko, Oleksandr

Innovative Approaches in Food Processing and SustainabilityBook  Chapter  2025

DOI: 10.21303/9789908970622.ch13"