20 травня 2025 року на платформі Zoom відбулася IV Всеукраїнська науково-практична конференція «Сучасний стан та потенціал розвитку індустрії гостинності в Україні». Захід об’єднав наукову спільноту, здобувачів вищої освіти, викладачів і фахівців практичної сфери з усієї України.

З вітальними словами до учасників заходу звернулися:

Сергій ЛАВРЕНКО, проректор з наукової роботи та міжнародної діяльності, к.с.-г.н., доцент;

Наталя КИРИЧЕНКО, декан економічного факультету, к.е.н., доцент;

Катерина НІКІТЕНКО, завідувачка кафедри готельно-ресторанного та туристичного бізнесу, к.е.н., доцент.

До привітань також долучилися колеги-партнери з інших вищих навчальних закладів:

Наталія ВАЛІНКЕВИЧ, д.е.н., професор, завідувач кафедри економіки, підприємництва та туризму, Поліський національний університет (м. Житомир);

Марина БАЛДЖИ, д.е.н., професор кафедри економічної теорії і економіки підприємства, Одеський державний аграрний університет (м. Одеса);

Яна ДОВГЕНКО, к.е.н., доцент кафедри менеджменту та підприємництва, Центральноукраїнський державний університет ім. В. Винниченка (м. Кропивницький);

Ольга ПРАВОТОРОВА, д.юрид.н., професор кафедри публічного управління, права та гуманітарних наук Херсонського державного аграрно-економічного університету.

Наукова програма конференції була надзвичайно насиченою та різноманітною. Серед виступів варто відзначити:

Галину МАТУСЯК, к.філол.н., доцента кафедри публічного управління, права та гуманітарних наук ХДАЕУ із доповіддю:

«Постаті Софії Яблонської в контексті екстремального туризму першої половини ХХ століття».

Микиту ІВАНОВА, здобувача вищої освіти спеціальності «Агрономія» із доповіддю:

«Агротуризм як перспективний напрям діяльності для фахівців аграрної сфери», (науковий керівник – к.е.н. Бойко В.О.).

Богдана ШКРАБОВА, здобувача вищої освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа», з доповіддю англійською мовою:

«Luxury Hospitality: загальні стандарти та перспективи розвитку в Україні», (науковий керівник – Дуга В.О.).

Анастасію ДРОБОТ, здобувачку вищої освіти спеціальності «Туризм і рекреація», з темою:

«Подієвий туризм: фестивалі як драйвери туристичної активності», (науковий керівник – Середа Н.М.).

Артема КОЛІСНІЧЕНКО, здобувача вищої освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа», із презентацією:

«Сучасні кулінарні тренди та перспективи їх використання у закладах ресторанного господарства», (науковий керівник – Нікітенко К.С.).

Дар’ю КОШУБУ здобувачку вищої освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа», із доповіддю:

«Підприємство готельного, курортного та туристичного сервісу як суб’єкт господарської діяльності», (науковий керівник – Круковська О.В.).

Марію ПОПОВУ, здобувачку вищої освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» з темою:

«Готельно-ресторанний сервіс для гостей з дітьми: виклики та стандарти гостинності», (науковий керівник – Дуга В.О.).

Кожна з представлених доповідей вирізнялася своєю актуальністю, глибиною дослідження та оригінальністю підходів. Теми виступів охоплювали широкий спектр проблем і перспектив індустрії гостинності - від постаті Софії Яблонської в контексті екстремального туризму до стандартів luxury hospitality, від агротуризму до кулінарних трендів та подієвого туризму. Особливо приємно, що доповіді викликали жваві дискусії, активне обговорення серед учасників і надихнули на нові наукові ідеї та міжуніверситетське співробітництво. Конференція вкотре довела: молоді науковці мають потужний потенціал і готові шукати інноваційні рішення для розвитку туристично-готельної галузі України.

Конференція пройшла у теплій, доброзичливій атмосфері професійного обміну та плідного діалогу. Ми пишаємося активністю наших здобувачів, які продемонстрували глибокі знання, креативний підхід до досліджень і щиру зацікавленість у розвитку сфери гостинності в Україні.

Щиро дякуємо всім учасникам, партнерам та науковим керівникам за високий рівень представлених матеріалів. Бажаємо всім учасникам натхнення, наукових відкриттів, нових проєктів та миру.

До нових зустрічей на майбутніх наукових заходах!

Автор: модератор конференції - к.е.н., доцент Вікторія БОЙКО