Здобувачі спеціальностей J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг і J3 Туризм та рекреація у межах наукового гуртка «Індустрія гостинності Південного регіону» долучилися до тематичної зустрічі, присвяченої ролі родини Фальц-Фейн у розвитку Херсонщини. Захід – частина проєкту «Вечір з Гончарівкою».

Краєзнавець Олег Лиховид поділився маловідомими фактами життя родини та розкрив їхній внесок у розвиток сільського господарства, інфраструктури й культури регіону.

Господарства Фальц-Фейнів розвивалися завдяки ефективному управлінню, підприємницьким ініціативам і сучасним для того часу підходам до ведення господарства. Водночас у минулому їхню діяльність нерідко висвітлювали упереджено, недооцінюючи реальний внесок у розвиток краю.

Особливу увагу приділили біосферному заповіднику «Асканія-Нова», де була збережена одна з небагатьох у Європі ділянок цілинного степу. Саме тут наприкінці ХІХ століття розпочали розведення рідкісних тварин із різних континентів, створивши один із перших наукових центрів акліматизації тварин у природних умовах.

Зустріч стала чудовою можливістю для студентів глибше ознайомитися з культурною та природною спадщиною Півдня й побачити, як історія регіону надихає на створення сучасних туристичних і гастрономічних продуктів.

Щира подяка спікеру та всім учасникам дискусії за цікаві факти, історії та легенди, які зробили захід насиченим і пізнавальним!

Автор: Вікторія Дуга, старший викладач кафедри готельно-ресторанного та туристичного бізнесу