Науковий керівник гуртка: Вікторія Дуга старший викладач кафедри готельно-ресторанного та туристичного бізнесу

Мета діяльності. Метою роботи гуртка є залучення талановитої студентської молоді до науково-дослідної діяльності у сфері готельно-ресторанного, туристичного та кейтерингового бізнесу.

Основні завдання:

• формування дослідницьких, комунікативних і креативних компетентностей;
• розвиток аналітичного, критичного та підприємницького мислення;
• формування уміння працювати в команді над практико-орієнтованими проєктами;
• підготовка до участі у фахових конференціях і конкурсах;
• мотивація до безперервного професійного розвитку.

Основні напрями роботи гуртка:

• організація науково-дослідної діяльності студентів у межах тематики кафедри;
• поглиблене вивчення сучасних тенденцій розвитку індустрії гостинності, туризму, рекреації;
• формування навичок академічного письма і публічних виступів;
• розвиток креативного мислення через участь у студентських ініціативах;
• підготовка матеріалів для участі у всеукраїнських та міжнародних наукових заходах;
• популяризація науки через студентські медіапроєкти;
• участь у професійних вебінарах і майстер-класах, отримання сертифікатів професійного розвитку.

Організаційні особливості. Засідання гуртка проводяться один раз на місяць (за потреби — частіше). Формати зустрічей: наукові семінари, воркшопи, панельні дискусії, студентські дослідження, онлайн-конференції, зустрічі з практиками індустрії.

Актуальність діяльності. Науковий гурток є освітньо-науковою платформою нового покоління, яка поєднує науку, освіту, інновації та практику.
Його діяльність спрямована на розвиток академічної культури, підприємницького мислення та креативного підходу до організації готельно-ресторанного й туристичного бізнесу. Студенти гуртка формують імідж Півдня України як простору сучасної гостинності, культури сервісу та інноваційних ідей.

Тематика зустрічей орієнтована на практичну науковість, інноваційність та інтеграцію з бізнес-середовищем, а також сприяє розвитку:

• уміння досліджувати сучасні процеси індустрії гостинності;
• комунікативних і лідерських якостей;
• навичок наукової презентації результатів;
• усвідомлення ролі гостинності у відновленні Південного регіону.

Графік занять наукового гуртка

«Індустрія гостинності Південного регіону» на  2025-2026 н.р.