«Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації» – це український міжнародний науковий аналітичний журнал для керівників компаній і фахівців садівничого й овочевого бізнесу, який заснувала медіагрупа «Технології та Інновації». До червня 2022 журнал мав назву «Садівництво та Виноградарство. Технології та Інновації»

Завантажити весь випуск в PDF: https://techhorticulture.com/wp-content/uploads/2023/09/Sad_3_36_2023_VEB.pdf

Архів номерів; https://techhorticulture.com/product/zhurnal-sadivnytstvo-ta-ovochivnytstvo-t-i-3-36-serpen-veresen-2023-gorishnyk-vynogradnyk-3-22-2023/ ( вкладка журнали)

Зміст ( частково):

8 Успішне садівництво і переробка: технології та інновації. Результати конференції, що об’єднала представників галузей садівництва, горіхівництва та переробки

САДІВНИЦТВО ЯК БІЗНЕС

17 ФРУКТ КОНСАЛТИНГ: інноваційне садівництво завдяки математичним алгоритмам. Еріка ШАПОЧКА, Олександр ПЕРЕСИПКІН, керівники проєкту

20 «Стійка Україна»: перші практичні результати проєкту, що об’єднує українські та нідерландські компанії

ВИНОГРАДАРСТВО

22 Захист виноградників від хвороб. В. В. ВОЄВОДІН, канд. с.-г. наук, експерт компанії BASF

ТЕХНОЛОГІЇ ЗБЕРІГАННЯ

44 Вплив високих температур на зберігання яблук. Александру КІРТОКА, магістр с.-г. наук, спеціаліст із післязбиральних технологій фруктів, керівник компанії NERDICASRL (Молдова)

ТЕХНОЛОГІЇ САДІВНИЦТВА

46 Сучасні технології та досвід фахівців. Як у компанії «ПБ Інжиніринг Україна» допомагають засновувати та розвивати успішний переробний бізнес

ЗАХИСТ РОСЛИН

58 Втримати позиції, забезпечити розвиток: що для цього потрібно (з досвіду роботи компанії Ukravit)

ЗАХИСТ РОСЛИН: НАУКА

61 Захист плодових насаджень восени та взимку. Юрій ЯНОВСЬКИЙ, д-р с.-г. наук, професор кафедри захисту і карантину рослин Уманського національного університету садівництва МОН України

ПЕРЕРОБКА

64 ТМ Gaderia: якісні соки прямого віджиму з екологічно чистих плодів

ТЕХНОЛОГІЇ САДІВНИЦТВА

69 У пріоритеті – економія водних ресурсів і повторне використання очищеної води (технології компанії VAM WaterТech)

ВИНОГРАДАРСТВО: НАУКА

76 Сортова агротехніка винограду. Андрій ШТІРБУ, завідувач відділу виноградарства, доктор філософії, Олександр САЛІВОН, аспірант ННЦ «ІВіВ імені В. Є. Таїрова» НААН України

ТЕХНОЛОГІЇ ЗАМОРОЖУВАННЯ

79 Польські заморожені овочі та фрукти Poltino: 50-річний досвід якості та смаку

ОВОЧІВНИЦТВО

82 Деякі поради для боротьби із трипсом на капусті. Віктор ВАСІН, фахівець підрозділу насіння овочів компанії «Байєр-Україна», канд. біол. наук; Валентина КОЦУР, експерт із вирощування спецкультур компанії «Байєр-Україна», канд. біол. наук

88 «Турянський часник» – гастрономічна фішка Закарпаття, або Як побудувати успішний бізнес на вирощуванні та маринуванні часнику

94 Прибутковий бізнес із вирощування фундука від А до Я (поради фахівців компанії Corylus Est)

Автор: Наукова бібліотека ХДАЕУ