19.11.2019 р. у студентів кафедри готельно-ресторанного та туристичного бізнесу Херсонського державного аграрного університету була можливість дізнатися «Що таке ресторан?» з сучасної точки зору. Сергій Багненко - засновник, співзасновник RockBurger Bar; співзасновник і головний виконавчий директор smart cafe SHKAF; співзасновник першого ресторанного форуму в Херсоні - ProРесторан на власному прикладі розповів і показав, що стати успішним можна в досить молодому віці. Студенти дізналися, що ресторан - це не просто місце, в якому можна перекусити. Це ціла система управлінських процесів, щоденна наполеглива робота над собою і командою в цілому. В процесі дискусії зруйнували міф, про те, хто ж головний в ресторані.

Автор: ст.викладач кафедри готельно-ресторанного та туристичного бізнесу Кацемір Я.В.