Серед викладачів були присутні к.е.н., доцент Губа М.І., к.е.н., доцент Карташова О.Г., старший викладач Федорова Т.В. та асистент Потанер Л.Д. 

Виїзне заняття пройшло на підприємстві ПП «Малицкий» - одного з лідерів по виробництву ковбасних виробів та на сучасному молокопереробному підприємстві м. Миколаєва - «Лакталіс-Україна». Основним видом діяльності підприємства є виробництво молока та широкий ассортимент молочних продуктів: десертів, йогуртів, сметани, кефірів, творога.